河源和平美食攻略
河源和平县以客家美食闻名，以下是我作为资深博主的推荐清单和策略：
- 酿豆腐：选用本地黄豆制作的豆腐，内馅为猪肉和香料，口感鲜嫩。推荐到老城区的小店品尝，如“和平老字号豆腐坊”，人均约30元。
- 猪肚鸡：滋补汤品，猪肚与鸡肉慢炖，汤汁浓郁。建议前往“客家山庄”，搭配当地米酒，人均50-60元。
- 黄粄：传统米制小吃，外脆内软，常配辣椒酱。街头摊贩如中心市场附近的“黄粄王”是首选，每份10元左右。
- 其他推荐：还包括艾粄、盐焗鸡等，可安排2-3天行程，集中体验。早餐尝试粥铺，晚餐选择农家乐，注意避开旅游高峰以减少排队。
总之，和平美食以清淡原味为主，适合家庭游，预算每日100-150元即可享受地道风味。