河源和平小吃全攻略
和平县的小吃深植于客家传统，以下为必尝清单及推荐地点：
- 和平酿豆腐：选用嫩豆腐填充肉馅，慢火煎制。本地人常去 老城豆腐坊（阳明镇历史街区）品尝，搭配秘制酱汁，人均约20元。
- 黄粄：糯米与黄栀子制成的软糯米糕，可煎可煮。推荐 福和市场早市 的流动摊位，蘸糖或辣酱皆宜，每份5-8元。
- 捶丸：手工捶打的肉丸汤，筋道鲜美。 和平桥头小吃店（温泉路附近）的捶丸配骨头汤是经典，人均15元。
行程建议：清晨前往福和市场体验早点，中午在老城街区享用酿豆腐，傍晚到本地小馆品尝捶丸。多数摊位支持现金与移动支付，建议错开周末高峰以避开人流。