河源和平美食攻略
河源和平县以客家美食闻名，以下是前十名美食推荐及实用攻略：
- 酿豆腐 - 客家经典，豆腐嫩滑，馅料鲜美，推荐老字号“和平客家酿豆腐店”。
- 猪肚鸡 - 滋补汤品，汤汁浓郁，适合秋冬品尝，本地“农家猪肚鸡”口碑佳。
- 和平鱼生 - 新鲜河鱼制作，搭配特制酱料，清爽开胃，建议选择卫生可靠的餐厅。
- 艾粄 - 传统客家小吃，软糯香甜，街头小摊或早餐店均可找到。
- 黄粄 - 米制糕点，煎炸后外脆内软，配茶食用更佳。
- 盐焗鸡 - 客家名菜，鸡肉咸香入味，“和平盐焗鸡专卖店”为热门选择。
- 娘酒鸡 - 用客家娘酒炖煮，酒香四溢，具有驱寒功效。
- 薯丝煲 - 地瓜丝与肉类慢炖，家常风味，本地餐馆普遍供应。
- 牛肚丸 - 手工打制，弹性十足，汤煮或火锅均宜。
- 和平擂茶 - 特色茶饮，混合坚果与茶叶，解腻养生，可体验自制乐趣。
旅行小贴士：最佳美食体验时间为秋季，当地节日如“客家美食节”期间更有丰富活动。多数美食人均消费30-80元，建议结伴分享多样菜品。交通上可乘坐公交或打车前往县城中心美食街，提前查询餐厅营业时间避免扑空。